＜商品ブランド＞　大高醤油 分類名 商品名 調味料 有機JAS認定　有機醤油　「真醤」 調味料 アトピー醤油　米　300ｍｌ 調味料 アトピー醤油　米　600ｍｌ 調味料 アトピー醤油　麦　300ｍｌ 調味料 アトピー醤油　麦　600ｍｌ 調味料 アトピー醤油　粟　300ｍｌ 調味料 アトピー醤油　粟　600ｍｌ 調味料 アトピー醤油　黍　300ｍｌ 調味料 アトピー醤油　黍　600ｍｌ 調味料 アトピー醤油　稗　300ｍｌ 調味料 アトピー醤油　稗　600ｍｌ 調味料 アトピー醤油　魚　300ｍｌ 調味料 アトピー醤油　魚　600ｍｌ ＜コメント＞ 　千葉県山武郡成東にて、２４０年の歴史を持つ醤油蔵。 開放型の石桶による伝統の製法と、コンピューターによる管理、開発を併せ持つ醤油蔵。 有機醤油「真醤」は、有機JAS認定の、遺伝子組み替えをしていない有機栽培大豆・小麦を原料として開放型の石桶で醸造した本格的な有機醤油です。 塩は中国産の天日乾燥塩「浜菱」を使用して、塩角がたたないようにしています。 植物アレルギー対策用（アトピー）醤油は、アレルギー疾患の諸症状を改善する為に実施されている植物除去療法の為に専門医師の考案と指導を受けて製造している商品です。 大豆・小麦を使用しないで醸造された新しいタイプの低塩醤油です。
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